Il nostro Vino

I vini sfusi che offriamo ai nostri clienti sono prodotti dall'azienda agricola «El doss», di proprietà della nostra famiglia.

I vigneti sono situati nella zona dell'Alto Garda e del Tennese, un'area notoriamente mite dal punto di vista climatico grazie alla presenza del lago (come possono ben mostrare le fotografie che sono riportate in questa pagina) e quindi favorevole alla coltura vitivinicola. I nostri campi sono lavorati seguendo i precetti della tradizione contadina, tramandati di generazione in generazione.

In particolare coltiviamo il merlot e il cabernet, che formano il nostro Rosso El Doss, un vino corposo ed intenso, ideale per accompagnare carni e salumi, e la Schiava, un vino rosato, dal sapore più fresco e adatto ai palati più delicati.

Le fotografie qui riportate mostrano anche alcuni scorci della cantina. È possibile accedervi direttamente dalla Trattoria: qualora il cliente avesse la curiosità di visitarla, noi saremmo ben lieti di accontentarlo.

E’ inoltre possibile, nei giorni feriali, effettuare una degustazione su prenotazione.